Организация питания в дошкольном отделении

В детском саду имеется пищеблок, оборудованный в соответствии с установленными требованиями.
В дошкольных группах организовано четырехразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню. В рационе детей ежедневно на завтрак - молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофейный напиток, какао, пудинги; на второй завтрак - свежие фрукты; на обед - свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник - кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин - рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.
Приготовление блюд для детей осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов. Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, замдиректора по АХЧ и поваром. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи.
Дети обеспечены соответствующей посудой для приёма пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учётом тёплого и холодного времени года.
Для родителей (законных представителей) ежедневно в фойе детского сада вывешивается меню.

Организация питания в школьном отделении

Питание осуществляется в столовой ГБОУ СОШ № 186 по договору с ООО «Альфа-провиант».